अंजीर क्यों है सर्दियों का सुपरफूड?

अंजीर में विटामिन A, C और K भरपूर होता है। वहीं कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे मिनरल इसे बेहद पौष्टिक बनाते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार यह ठंड में शरीर की जरूरतों को पूरा करने वाला सबसे आसान और प्राकृतिक स्रोत है।

पाचन के लिए बेहद फायदेमंद

आयुर्वेदिक मेडिसिन में अंजीर का इस्तेमाल सदियों से कब्ज और पाचन संबंधी समस्याओं के इलाज में किया जाता रहा है। इसमें मौजूद फाइबर मल त्याग को नियमित करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है।

वजन घटाने में मददगार

डॉ. जैदी बताते हैं—
अंजीर में कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है। यह भूख को नियंत्रित करता है और वेट लॉस में मदद करता है। 100 ग्राम अंजीर में सिर्फ 74 कैलोरी और लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है।”

स्किन के लिए भी फायदेमंद

अंजीर शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को ग्लोइंग बनाते हैं। इससे मुंहासों, झुर्रियों और डलनेस में कमी आती है।

अंजीर का सही तरीका और समय

• रातभर पानी या दूध में भिगोकर सुबह खाएँ

• रात में दूध में उबालकर भी सेवन कर सकते हैं

• सूखे मेवे की तरह भी रोज़ 2–3 अंजीर खाए जा सकते हैं

डॉक्टर का बयान

डॉ. कहते हैं—
“सर्दियों में अंजीर शरीर को ऊर्जा, गर्मी और पोषण तीनों देता है। यह पाचन, इम्यूनिटी और स्किन के लिए बेहद फायदेमंद है। सही मात्रा और सही समय में सेवन इसका असर दोगुना कर देता है।”